unser Agavandicksaft

Agave aus Mexiko

Schon die Ureinwohner Mexikos rösteten die Blütenknospen und Blätter der Agave. Der Agavendicksaft für unsere Eistees stammt aus Mexiko – einem Land, das trotz aller wirtschaftlichen Entwicklung vor allem abseits der Metropolen weiterhin von Armut und Ungleichheit geprägt ist. Die indigene Bevölkerung leidet besonders unter Arbeitslosigkeit, Ausgrenzung und dem Verlust ihrer traditionellen Kultur. Die Bauernvereinigung Nekutli im Bundesstaat Querétaro kämpft dagegen an: 13 Bauernverbände und Indigenen-Organisationen, die vereint strikt nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus und fairen Handels wirtschaften. So wurde die Kooperative zu wichtigen Lebensgrundlage der hiesigen Landbevölkerung.